Sols sur mesure pour boulangerie
Les boulangeries artisanales ou industrielles ont des exigences strictes en matière d’hygiène pour leur sol coulé. Que les produits y soient cuits de A à Z ou que la cuisson y soit juste terminée, l’environnement de travail se doit d’être toujours propre. Le sol coulé, en particulier, doit répondre à des exigences strictes et permettre d’évacuer facilement les restes de farines et autres ingrédients.
Le sol de boulangerie moyen est soumis à rude épreuve à plusieurs niveaux. Nos sols coulés pour boulangeries ont été tout spécialement conçus pour résister à cet environnement rude et exigeant.
Nos sols coulés sont élastiques et résistants, de sorte que les déchirures et fissures font quasi partie du passé. De plus, nous posons nos sols coulés sans joints, ils sont étanches, faciles à nettoyer et impénétrables, ce qui empêche les restes de nourriture de s’infiltrer.
Enfin, nous avons un sol coulé thermorésistant. Nous l’appliquons localement pour qu’il résiste à des températures élevées sans souci, par exemple pour un four rotatif.
